Ensalada de melocotones a la parrilla

Ensalada de melocotones a la parrilla

Qué tal te va el verano? Yo llevo un par de semanas desconectada del blog. Leo los comentarios, publico fotos en Instagram, pero no he publicado recetas, a pesar de tener varias preparadas. Hace una semana volví de pasar un mes de vacaciones en Israel. Durante las próximas semanas publicaré un par de entradas acerca de los lugares para visitar en Israel, mercados... Los últimos días fueron de locura, ya que no fue solo preparar maletas, sino cerrar la casa donde habíamos vivido 2 años los 5 y un año más mi marido. Y la vuelta igual, sola con las 3 niñas de vacaciones, haciendo un curso de galletas... pero ya voy recuperando mi rutina entre días de playa y piscina. Ahora estamos en plena temporada de melocotones, y en mi pueblo tenemos tantos que hay días que no sabes que ...

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Tarta de queso y chocolate blanco con sirope

Tarta de queso y chocolate blanco de Marietta

Qué tal va el verano? Por aquí muy bien. Parece mentira que en Tel Aviv esté siendo más suave el verano que en Murcia, pero ya que estoy aquí, me alegro. Con los días tan largos y la temperatura que hay, apetece más estar en la playa, piscina o tomando una cerveza o un helado…

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taboulé libanés en lechuga

Taboulé libanés

Qué tal va tu verano? Yo hace ya 5 días que llegué a Israel y vuelvo a coger poco a poco mi rutina. Esta mañana volveré a Yafo a comprar pescado y al mercado del Carmel a compar fruta y verdura, como hacía antes todas las semanas. Me encanta Tel Aviv. Nuestra primera excursión familiar…

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Burekas de queso

Burekas de queso

Pasado mañana vuelvo a Israel a pasar 1 mes de vacaciones con las niñas, para estar con mi marido, que sigue trabajando allí. Ya estoy preparando el equipaje; tomate frito, embutido, queso, fregona, medicinas… como siempre llenaré las 4 maletas hasta arriba. Hace mucho calor, y tenía ganas de comer algo rápido de picoteo, así…

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Galletas springerle

Cómo preparar Galletas Springerle

Hace años, muchos ya, probe las galletas springerle en un mercadillo en Alemania. Tenía 21 años y estaba en Kaiserslautern de Erasmus. Un sábado que no tenía nada que hacer, cogí un tren sola para conocer un pueblo que teníamos cerca y había un mercadillo callejero de segunda mano, con un par de puestos de…

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pan con mermelada de albaricoque casera

Mermelada de albaricoque casera

Mi mamá me mima, como dicen las cartillas de los niños para aprender a leer. Y mi papá también. Soy murciana, pero hasta los 18 años no he vivido aquí. Hasta entonces no conocí los albaricoques murcianos, no eran mi fruta favorita y no entendía por qué mi padre y mi madre los echaban tanto…

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Pudin de arroz con miel

Pudin de arroz o sheer e berenj, una receta persa

Dentro de la cocina de Oriente Medio, existe una gran variedad de cocinas diferentes. Quizá por su situación política actual, no son tan reconocidas como merecen por la diversidad de sus platos, el uso de especias, sus sabores y la cantidad de frutas y verduras que utilizan en su elaboración. Al principio me inteseraba sólo…

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