No quieres caldo? ... Pues toma 2 tazas.

Recetas de una murciana enamorada de la dieta mediterránea. Aunque a nadie le amargue un dulce... Aquí encontrarás recetas tradicionales, postres deliciosos y recetas para alérgicos, todo muy bien explicado. Tienes hambre? Pues entra.

  • Inicio
  • Quien cocina aquí
  • Recetas
  • Básicas
  • Contacto
Usted está aquí: Inicio / Panes / Cerditos rellenos

Cerditos rellenos

5 noviembre, 2010 Por Carmen 7 comentarios

Estos bollitos con forma de cerdo los conocí gracias a un reto que Bea nos propuso en el foro de los múltiples. La verdad es que además de encantarnos, nos hizo mucha gracia su forma. En el enlace se puede ver el paso a paso de Bea, yo solo trascribo la receta:

500 g de harina de fuerza o harina con una cucharadita de gluten
25 g de levadura prensada o un sobre de levadura de panadería
50 g de azúcar
250 ml de leche templada
60 g de mantequilla o de aceite de oliva
1 huevo
un pellizco de sal
2 yemas de huevo para pintar y pegar (se puede hacer con 1 huevo entero en vez de con 2 yemas, el resultado es que se dora menos amarillo)

el relleno dulce o salado que se quiera

Tamizar la harina en un recipiente y en el centro se hace un pocillo y se pone la levadura desmenuzada con la leche para que fermente 15 minutos. Se amasa el azúcar, mantequilla derretida, el huevo y la sal y se amasa todo junto. La masa tiene que quedar elástica y despegarse de las manos. Si no es así, añadir un poquito de harina, hasta conseguir el efecto deseado.

Se estira la masa con el rodillo y se corta la masa para darle la forma de los cerditos,  se echa el relleno (en mi caso hice 2 de Nutella y el resto salados, de jamón y queso y de sobrasada) y tras pincelarlos con la yema, se dejan levar una media hora.

Se hornean 10 minutos a 200 ºC y luego se baja la temperatura a 175 ºC otros 10 minutos más.

Cuando se sacan del horno, se hacen los ojos, en mi caso con queso en lonchas y granos de pimienta.

 

Publicado en: Panes Etiquetado como: panes

« Galletas de Halloween sin huevo y primera Tartiquedada Murciana
Figuras para tarta de Bob Esponja »

Comentarios

  1. Belén y Bego dice

    5 noviembre, 2010 a las 2:21

    Yo conozco a un par de personajillos que se lo pasaron fenomenal haciendo este reto :DD
    Te han quedado fantásticos estos cerditos tan simpáticos!!
    Bssos Bego

    Responder
  2. La Tartiteria dice

    5 noviembre, 2010 a las 13:13

    Pero que graciosos y que buena pinta tienen!! esto hay que probarlo, para una merienda queda fenomenal!! un beso

    Responder
  3. Mmm ¡Qué bien huele aquí! dice

    5 noviembre, 2010 a las 18:26

    !Qué graciosos! y ya no te digo la pinta que tienen para comerselos. Yo también me los apunto. Un beso

    Responder
  4. Maria dolores dice

    6 noviembre, 2010 a las 22:38

    que graciosos estos tengo que hacerselos a mis enanos

    Responder
  5. Beatriz dice

    15 noviembre, 2010 a las 1:15

    Qué recuerdos!! las risas que nos echamos con ese reto…

    Besos

    Responder
  6. Papa en Casa dice

    13 marzo, 2016 a las 19:42

    Excelente Receta!!! Voy a ver si los preparo para Mis Reinas de la Casa. Gracias saludos desde Venezuela.

    Responder
    • Carmen dice

      21 marzo, 2016 a las 17:21

      Anímate a prepararlos, quedan muy graciosos para los niños

      Un saludo!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Hola,

Soy Carmen, profesora de Química, estudiante de Nutrición y aficionada a la cocina y fotografía.

Quieres saber más de mí?

INSTAGRAM

Aunque sea poco original, el Roscón de Reyes es un Aunque sea poco original, el Roscón de Reyes es uno de los dulces de navidad que más nos gusta en casa, y en el link de la bio puedes ver mi receta favorita después de muchas pruebas. Te animas a prepararlo? 
#puestoma2tazas #roscondereyes #navidad2020 #reyesmagos
Feliz Navidad a todos. Disfrutad aunque no podamos Feliz Navidad a todos. Disfrutad aunque no podamos celebrarlas como otros años 😘😘. El paso a paso de este postre navideño express lo tenéis en las historias 🎄🎄.
#puestoma2tazas #christmassweets #dulcesnavideños
Ultimo día de clase de un trimestre con mascarilla Ultimo día de clase de un trimestre con mascarillas, geles y precauciones, el primer curso que no puedo llevar algún dulce a mis zagales y convencerlos que la química puede ser muy dulce. Feliz Navidad a todos! Y a ver si poco a poco puedo sacar tiempo para aparecer más por aquí.
#puestoma2tazas #chemistry #chemistryisfun #galletasdemantequilla #buttercookies #galletasdecoradas
Os animáis a preparar unos polos de sandía para es Os animáis a preparar unos polos de sandía para estas tardes tan calurosas?  Qué tal va el verano? En Murcia os podéis imaginar el calor que hace, así que a pasarlo en remojo y a tomar cosas frescas. #icecream #polos #helados #popsicles #icepops #sandía #watermelon
Ya que empieza la temporada de cerezas, nos estren Ya que empieza la temporada de cerezas, nos estrenamos con este salmorejo de cerezas 🍒, una variante del tradicional, te animas a hacerlo? La receta la tienes en el link de la bio 👆🏻. Feliz sábado! 
#salmorejo #gazpacho #cerezas #cherries #healthyfood #saludable #puestoma2tazas
Te apuntas a una quiche de verduras para cenar? 👉🏻 Te apuntas a una quiche de verduras para cenar? 👉🏻 La receta la tienes en el link de la bio, una cena sencilla y deliciosa que puedes adaptar a lo que tengas en la nevera 🇬🇧 Vegetables quiche for dinner 
#quiche #verduras #setas #vegetarian #veggies #vegetarianquiche #puestoma2tazas
Té moruno con un bizocho de yogur, te apuntas a la Té moruno con un bizocho de yogur, te apuntas a la merienda? En las historias os dejo hoy cómo es mi estudio para fotos y para estudiar. No suelo enseñar nada de mi vida privada y no soy dada a grabar vídeos, pero con las clases virtuales he tenido que grabar vídeos para mis alumnos (he perdido algo la vergüenza) y he tenido que hacer sitio para una pizarra, así que ahí lo tenéis. La receta del bizcocho está en el link de la bio. Feliz tarde! 
#bizcocho #merienda #yogurtcake #moroccantea #puestoma2tazas
Torrijas tradicionales, ni más ni menos, las que h Torrijas tradicionales, ni más ni menos, las que hago todos los años porque para 2 que me pueda comer, las hago como me gustan 😋. La receta está en el link de la bio. En casa hacéis torrijas en estas fechas? Cómo lleváis la cuarentena? 
#torrijas #semanasanta2020 #dulces #puestoma2tazas #recetasfaciles #recetasdulces
Aunque normalmente solo pongo recetas, hoy os trai Aunque normalmente solo pongo recetas, hoy os traigo un post diferente acerca de Nutrición, pero Nutrición de la buena. Como sabéis aunque soy profesora estoy acabando el grado de Nutrición, y hoy quería recomendar a un compañero de estudios que es un profesional de los de verdad: @maf_nutricion Técnico Superior en Nutrición, Graduado en Nutrición y Dietética, muchos años de experiencia, una capacidad de trabajo y de síntesis increíble y el rey de la evidencia científica. Y por qué recomiendo sus servicios? Porque durante esta cuarentena veo imprescindible llevar una alimentación y un plan de ejercicio adecuado y personalizado, porque hoy día cualquiera le pone la etiqueta de saludable, healthy o sin azúcar a cosas que no lo son, porque veo mucha gente recomendando auténticas barbaridades a nivel nutricional. Si no se nos ocurre ir a pseudocientíficos para que nos operen o nos saquen una muela, por qué si nos dejamos aconsejar en nutrición por cualquiera? 6 años de formación reglada no se suplen leyendo libros de influencers y viendo Stories. No os detallo las asignaturas que estudiamos, pero os aseguro que no es fácil asesorar en condiciones. (Sigo en los comentarios) 
#dietista #nutrición #nutricionista #saludable #vidasana
Seguir en Instagram

Hola,

Soy Carmen, la cocinera, fotógrafa y escritora de este blog de cocina.
Quieres saber algo más de mí?...

Cheesecake de manzana 1
Buñuelos de manzana frontal
Mini tartas tatin 2
Jamón 1
Natillas de manzana 7
Volver al inicio de la página


Copyright © 2026 No quieres caldo... Pues toma 2 tazas.
WordPress · Acceder

Política de privacidad | Aviso Legal | Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y tu experiencia de usuario. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí:
Aceptar Más información
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR