También ha pasado mi primer cumpleblog, el día que mis mellis cumplieron sus 3 añitos, pero con la organización del cumple, tartas y demás no tuve tiempo de publicar y no me apetecía organizar un concurso deprisa y corriendo, prefiero organizarlo bien y hacer algo que me guste, que por supuesto lo haré.Esta tarde la he pasado bien, sin revoltijo de estómago, las niñas están durmiendo hace ya mucho tiempo y mi marido de viaje, así que estoy aprovechando para escribir esta entrada y ponerme un poco al día.
La tarta tengo que decir que fue un éxito, la combinación del mousse de plátano con el de chocolate estaba deliciosa, y después de tanto rollo para explicar mi ausencia de tantos meses, la receta;)
- 80 g de harina
- 80 g de harina de avellana
- 200 g de leche condensada
- 60 g de aceite de oliva
- 80 ml de agua
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 150 ml nata montada
- 100 g chocolate blanco
- 50 ml nata liquida
- 2 hojas gelatina
Se hidratan las hojas de gelatina en agua al menos 5 minutos.
Se funde el chocolate blanco en el microondas o al baño maría.
Calentamos la nata y disolvemos las hojas de gelatina en ella. Mezclamos con el chocolate caliente suavemente y dejamos enfriar hasta los 45 ºC más o menos.
Mezclar con la nata montada con movimientos envolventes.
Se vierte suavemente sobre el bizcocho y se deja enfriar un par de horas en el frigorífico o ½ hora en el congelador.
Ingredientes de la mousse de plátano:
- 500 g de plátanos maduros
- 50 ml de leche
- 50 g de azúcar
- Zumo de ½ limón
- 5 hojas de gelatina
- 500 ml. de nata líquida para montar
Montamos la nata y reservamos. Hidratamos las hojas de gelatina dejándolas en un recipiente con agua.
Trituramos los plátanos con la batidora o la thermomix y añadimos el zumo de limón.
Calentamos la leche y disolvemos en ella las hojas de gelatina.
Mezclamos primero con el puré de plátano y luego con la nata montada con movimientos envolventes.
Se vierte la mousse de plátano sobre la mousse de chocolate blanco cuajada y volvemos a refrigerar como mínimo 2 horas o en el congelador 1/2 hora.
Ingredientes glaseado de chocolate con leche
- 150 g de chocolate con leche
- 15 g de azúcar
- 125 g de leche
- 1 hoja de gelatina
Hidratamos la gelatina en agua fría y dejamos escurrir.
Se hierve la leche con el azúcar y vertemos poco a poco la mezcla sobre el chocolate troceado, mezclando suavemente hasta que no queden grumos de chocolate.
Volvemos a calentar hasta que la mezcla se hace consistente (hago la prueba echando un poco en una cuchara y congelando un par de minutos, así al enfriar veo la textura adecuada).
Entonces disolvemos la hoja de gelatina bien escurrida y dejamos enfriar la cobertura para que adquiera más consistencia.
Cubrimos la tarta y dejamos enfriar en el frigorífico. Me ha encantado esta cobertura, tanto el aspecto tan brillante que tiene como el sabor tan suave, mmm.
Y con esta entrada, espero recuperar cierta regularidad publicando, tengo alguna cosa atrasada y espero meterme más en la cocina.
Carmen, que bien que te vayas encontrando mejor, sin ti por aqui no es lo mismo…claro esta que lo primero es lo primero.
Que buena pinta tiene esta tarta, felicidades por todo,tantos cumples jaja..un abrazo de todo corazón.
Enhorabuena!! Me alegro de que te encuentres un poquito mejor y de tenerte de vuelta 🙂
La tarta te quedó estupenda!!
bessiss
Me alegro de que andes otra vez por aqui, poco a poco se irán espaciando las nauseas.
muuuuchos besos
¡¡Enhorabuena Carmen!!, y bueno, felicidades por partida doble con tu cumpleblog.
A ver si ya te encuentras definitivamente bien, y nos sigues deleitando con tus recetas, y bueno, a disfrutar de esta época tan maravillosa e ilusionante.
Un saludo.
Muchísimas felicidades!!! Si la ausencia es por este motivo vale la pena 😀
Y la tarta deliciosa! Con lo que me gusta la combinación de plátano y chocolate, ñammmm
Un beso!
Enhorabuena Carmen!!! Qué maravillosa noticia! Me alegro un montón de poder leerte después de tantos meses, nos tenías preocupados! A pesar del mal trago del despido (malditos), me alegra saber que tu ausencia tenía una justificación buena 🙂 Lamento eso sí que no lleves el embarazo todo lo bien que se podría querer, pero seguro que la recta final será más llevadera 🙂
La tarta tiene una pintaza tremenda y estoy segura de que estaba riquísima 🙂
Un abrazo
CARMEN ENHORABUENA …la noticia es fantastica ..pero ya sabes ..hoy aun despiden por quedarse embarazadas , pretenden que nos creamos la igualdad …Esta tarta es fantastica ..que corte Dios mio ..lo que me gustan verles el interior ..jaja .el platano con el chocolate excelente ..bsss y disfruta el dia a dia .MARIMI
Vaya, Carmen, que alegría vete de nuevo «en activo»!
Y sobre todo ver que tu ausencia se debía a un motivo tan estupendo como esperar a esa pequeña…aunque te esté dando tantas molestias.
lo importante es que todo vaya muy bien y pronto puedas disfrutar de ella.
La terta tiene una pinta fantástica, debe ser una maravillosa combinación esa del chocolate y el plátano.
Un besazo.
Enhorabuena!! Espero que te vayas sintiendo mejor.
Me alegra verte de nuevo por aquí!
La tarta tiene que estar riquísima,me gusta la mezcla de plátano y chocolate.
Un besazo
É CASO PARA DIZER QUE É UM REGRESSO EM GRANDE , POIS ESSE FICOU FANTÁSTICO.
BOA SEMANA
BESOS
Que bien que te encuentres mucho mejor.. me alegro por ti y de que estés por aquí de nuevo.
BEsicos y la tarta buenísima, como todo lo que haces
Carmen ¡que bien que hayas vuelto¡ desde que descubrí tu blog a trvés del foro me he enganchado a el y ya estaba deseando leer tu entrada ¡madre mia que pinta¡ Bueno, yo entraba para decirte que te he dejado un premio en mi blog, espero que te guste y pases a por el, un beso fuerte y espero qeu las nauseas terminen desapareciendo.
Carmen tu ausencia ha sido por la mejor de las noticias ¡enhorabuena! y espero que se te pase del todo estos malestares que conlleva este estado. La tarta quedó preciosa, se ve una textura estupenda. Bienvenida y un abrazo.
Enhorabuena por tu embarazo Carmen!!!
Es una maravilla de noticia, y a ver si te pasan las nauseas..aunque cuando tengas a la peque en las manos, todo eso quedara en nada.
La tarta te quedo preciosa, seguro que pasaste un cum ple genial..un besotee y bioenvenidaa
Enhorabuena por tu embarazooo!!!qué alegría!
Y qué bien que vuelvas por aquí.
La tarta te quedó fantástica y de sabor estoy convencida de que también. Un besito!
Bueno, primero enhorabuena, segundo no hay mal que por bien no venga, por lo del despido, tercero bienvenida y cuarto, una tarta deliciosa. A mí me ha pasado algo parecido, pero sin embarazo ni despido, así que te entiendo perfectamente. Un abrazo. Alicia.
Hola! Un pastel divino! la combinación de chocolate y plátano… tremendo!! Saludos!
Felicidades!!! por tu tripa y nada a tomar jengibre que va de vicio para las nausias y mareos.
La tarta muy bien.
Un saludito
hola desaparecida en combate jaja una tarta pa alegrarnos la tarde que manjar besos wapetona
Pues sí, Carmen. Te hemos echado de menos. Al menos algunos. Yo veía tu blog caca vez más abajo en mi rollbloging y decía «¿qué será de esta mujer? ¿se habrá mudado a otra ciudad, a otro país a otro mundo…?» Pues no, simplemente se había quedado embarazada y con nauseas permanentes.
Esperamos que ya se halla pasado tu necesidad de andar alejada de páginas repletas de comida y podamos disfrutar de tus preparaciones. Lo importante es que lleves un feliz embarazo y que disfrutes de tu condición de tri-madre.
Da gusto tener de nuevo por la blogosfera.
Bs.
Carlos, de Vegetal… y tal.
http://vegetalytal.blogspot.com
Muchíiiiiiisimas felicidades! Espero que que aunque el embarazo esté siendo un poco difícil, cuando llegue la hora del parto sea cortita. La tarta una pasada. Enhorabuena.Besos
En este caso, es muy justificada tu ausencia.
Muchas felicidades, cuídate mucho.
La tarta te quedo preciosa y por la vista se ve deliciosa.
Besos.
Me imaginaba el motivo ;D quien te iba a decir a tí que un embarazo de uno «solo» te iba a dar más náuseas de el de las mellis jeje Siento lo de tu trabajo, que asco de empresas de verdad … si es que parece mentira que se hable de igualdaad cuando se siguen permitiendo estas cosas impunemente,.
Me alegro muchísimo de que hayas vuelto, te he echado mucho de menos, para celebrarlo me apunto tu tarta que seguro que está espectacular.
Cuídate mucho guapa!!!!
¡Enhorabuena! ya te queda menos si lo piensas así pasará rápido.
La tarta es impresionante el corte lo dice todo.
Besos
Espectacular la tarta, me encanta el corte. Bienvenida de nuevo al mundo blogeril. Espero que todo vaya bien. Un beso.
Muchas gracias por la rebienvenida! Espero poder seguir publicando y echando de vez en cuando un ojo a vuestros blogs.
Carmen!! se te echaba de menos. Qué maravilla, me encantaría quedarme embarazada de nuevo, pero es que lo que cuentas me suena tanto… tuve un embarazo horrible, aunque un parto buenísimo.
Pero qué no daría yo por una hermanita para el Minichef…
Cuídate mucho!! y disfruta estos momentos
Pues que todas las ausencias del blog sean por noticias tan buenas y además con una tarta de vuelta tan rica. Felicidades.
Besines
Otra nena más que bien!
Ahora a descansar y pensar que sólo son 4 meses más …
Muy rica tu tarta.
Besotes
enhorabuena Carmen que alegría que venga otra niña de camino eso es una buena noticia al empezar a leer me había asustado por si era una enfermedad o un accidente, así que te doy un abrazo muy fuerte y disfruta de tus niñas ahora.
La tarta me parece riquísima me guardo la receta pues esa combinación es deliciosa.
Besos
Hola Carmen, gracias por pasarte por mi blog porque así he podido conocer el tuyo y aquí que me quedo.
Por lo que he leido tu niña es alergica al huevo, bien, la mmia de 23 meses es intolerante a la clara así que voy buscando recetas que no lleven huevo y aquí te he visto alguna. POr otro lado, enhorabuena por tu embarazo, yo también lo estoy pero de 32 semanitas así que me queda menos pero como a tí no me esta siendo tan facil como el de la niña! En fin, paciencia.
Un beso y te sigo leyendo por aqui!
Lo primero de todo, felicitarte por la niña!!! Ya verás como estos últimos meses te vas a sentir mejor, seguro. Y de la tarta decirte que tiene que estar estupenda, con estos rellenos tan ricos!!! Y estoy contigo, la cobertura tiene un brillo perfecto y tentador. Besinos y bienvenida de nuevo a mi cocina.
Enhorabuena, ya verás, cuando te des cuenta, ya la tienes en tus brazos.
Será una nena con 3 mamas, las mellizas se portarán fenomenal.
Bicos
Carmen, que buena noticia lo de tu embarazo, enhorabuena. Siento lo de tu trabajo, pero nunca se sabe, igual es para mejor.
Se te echaba de menos, espero que poco a poco te vayas encontrando bien.
La tarta te ha quedado estupenda.
Abrazos.
Enhorabuena guapa!! eso si que son buenas noticias y aunque estes un poco revueltilla, ya sabes que esto pasara, desde luego que con todas esas novedades y las peques no me extraña que no tengas tiempo ni ganas para cocinar, pero la tarta que nos has puesto hoy me parece deliciosa.
Bss Esther
Enhorabuena preciosa!!!!!, ya veo que no te aburres y menos te aburrirás en unos meses más!!!:)
es bonito tener un bebe, pero es cierto que da trabajo, así que tomatelo con calma y descansa lo que puedas que después… 🙂
y lo del trabajo…que te voy a decir…un fastidio, y más como están las cosas 🙁
tu tarta es maravillosa y servira para endulzar mi tarde que no está siendo super buena! 🙂
cariños de Juana!
Bueno, Carmen, así que nos vuelves a abrir la puerta de tu cocina con una gran noticia. ¡Enhorabuena! Y sí, solo te quedan cuatro meses, que teniendo dos niñas, seguro que se te pasarán volando, ya verás.
Así que vas a opositar para secundaria. Yo también soy profesora, y este año debería ponerme con ellas, pero el tema está tan, tan mal por Madrid, que lo veo fatal, y no creo que ni convoquen. Así que tengo una perruna encima. ¡ánimo con las tuyas, valiente!
Besos y feliz finde.
¡QUÉ ALEGRÍA TAN GRANDE CARMEN, ENHORABUENA!. ¿Cómo vas, cómo te sientes, qué tal las peques?. Espero que esteis todos bien y me alegro un montón de que hayas vuelto. Yo también estoy apartada del mundo blogueril porque también estoy preñada pero de trabajo… ¡Esta tarta tiene una pinta deliciosísima!. Un besote.
Enhorabuena por ese notición y por el regreso. Se te ha echado de menos, y muuuucho.
Esperamos esas recetas tan ricas a las que nos tienes acostumbrados.
Cuídate 🙂
Con una noticia así es volver por la puerta grande!! Enhorabuena por el embarazo! Esperemos que durante estos cuatro mesecitos que te quedan mejore un poquito más el apetito y nos deleites con cosas tan ricas como esta tarta.
Muchos besos
Andaa, no sabía nada, enhorabuenaaa, y tómatelo con calma, que todo salga bien, besines
Pero yo no habia visto este notición… enhorabuena…
que atrevida despues de mellizas, te lanzas a un tercero… q rollo lo de las naúseas, yo con el primero al 3º mes se fueron, pero con el pequeño hasta los 7 u 8 meses… y todo el dia también, ya no sabía que hacer lo probe todo.
Me alegro mucho de verte de nuevo por aqui y que traigas tan buenas noticias
Un beso
¡Qué tarta tan bonita y tan apetitosa!
Lamento lo del despido :-S pero ¡enhorabuena por el embarazo! menos mal que todo el malestar que se pasa durante los 9 meses se ve compensado cuando tienes a tu bebé en brazos.
Besos,