Este mes he sido yo la que ha elegido el reto de «One for all».
Estaba en duda entre varias cosas, hasta que me acordé de los Cinnamon Rolls o Rollos de Canela que tenía muchísimas ganas de hacer y nunca había encontrado el momento, y gustaron tanto que la semana siguiente los tuve que repetir con prisas porque prometí llevárselos a mi amiga al hospital cuando diera a luz y Pablo decidió llegar unos días antes de lo previsto.
Ingredientes de la masa:
275 g de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadero o 20 g de levadura fresca
190 g de leche
30 g de azúcar
30 g de mantequilla en pomada o margarina
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
Mezclar todos los ingredientes y amasar a mano o con la amasadora hasta obtener una masa elástica y homogénea. Formar una bola y dejar en un recipiente tapado con un paño humedecido hasta que doble el volúmen.
Desgasificar y con el rodillo formamos un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada.
Nueces y pasas (yo no los puse, la próxima vez que los haga, probaré a ponerlos)
Mezclar los ingredientes y extender sobre el rectángulo de masa. Se forma un rollo y se cortan porciones de unos 2 dedos de ancho. Se ponen sobre la bandeja de hornear y se dejan levar tapados hasta que doblen el volúmen.
Se pincelan con leche y se hornean a 180 ºC en el horno precalentado
Ingredientes del glaseado:
1 cucharadita de mantequilla
90 g de azúcar glass
2-4 cucharadas de leche
Mezclar los ingredientes del glaseado de forma que quede fluido. Se echa sobre los rollos nada más sacar del horno y se dejan enfriar los rollos sobre una rejilla.
Aquí podéis ver las maravillas que han hecho mis compañeras del reto:
Bárbara, de La Tartita Presumida
Ruth, de Cakes, Cookies and Muffins
Adela, de Mmm, ¡¡qué bien huele!!
Isabel, de La Tartitería
Maleka, de La Luna en Dulce
Marta, de Las Recetas de Martamarie
Y para el mes que viene, la retadora es Isabel, de La Tartitería!!! No nos lo pongas muy difícil!!!
Carmen que ricos tus rollos de canela se ven maravillosos, gloria
Carmen acabo de ver que eres de Murcia, espero que estes bien, sé lo que es un terremoto, un abrazo, gloria
Me puedo llevar un par de ellos para el dqueesayuno ricos.
Espero que por allí vayan bien las cosas. Saludos
Ya me comía Yo un par de ellos ahora mismo que todavía no he desayunado. Tienen una pinta bárbara.
Besos
Te han quedado perfectos, tienen una pinta estupenda 😀
Un beso!
Preciosos , menuda pinta… te copio la receta que a mi no me han salido.
Caramba, que buen aspecto tienen. Preciosos y seguro que están de rechupete.
Parecen dibujados de lo perfectos que están!!!
Me encantan.
La repostería con canela me encanta y estos rollitos se ven deliciosos.
Besitos,
Que buenos!! te han quedado preciosos!! besos
¡DELICIOSOS CARMEN!, son un vicio, en casa ¡vuelan!, son un peligro para las caderas. Preciosas las fotos.
Hola guapa!!!
Que rollos más perfectos y como invitas con esas fotos a sentarse a tomar el café y compartir esa maravilla, adoro la canela, es el aroma de mis armarios…jajaja
Besos
Te han quedado fantásticos!!! No se si a ti en casa te habrá pasado, pero aquí no duraron ni 24 horas!!! Je,je…
Un beso.
te han quedado muy bonitos yo los hice hace tiempo y me encantaron besos
La canela me gusta!! y tus fotos también 🙂
Un saludito
Carmen te han quedado divinos,a mi el aspecto no es el correcto pero de sabor, estan muy buenos,besos
No los conocía, qué pinta tan rica tienen!
Besitoooos
Estan perfectos!!….y tus fotos preciosas,,,,que delicia de rollos!!…..ojala todo este bien en tu casa despues del terremoto!!……Abrazotes, Marcela
Carmen, pero que ricos se ven y que bonita la última foto!!
Besitos y feliz fin de semana.
Qué ricas te han quedado, y es que tu arte y el aroma a canela que lo eches dónde al eches, yo creo que se triunfa.
Reto conseguido
Un saludo.
Me acabas de dar por el palo del gusto! Los cinammon rolls me chiflan y estos tienen una pinta buenísima!
un besito
me encanta el nombre,bueno,y la receta,claro
Qué ricos con sabor a canela! Te han quedado perfectos.
Besos.
Uaauu que bonitas fotos!! Te han quedado buenisimos.
Gracias por pasarme el reto!! que nerrrvios!!!!
Aun no he podido publicar, me da error y llevo asi tres dias!!
Besos!!
Qué pinta tienen, te copio la receta yaaaaaaaaa
Unos rollos con un aroma estupendo a canela.
Un beso.
Te han quedado muy bonitos, con una forma perfecta… de sabor seguro que estaban exquisitos. Besitos.
Carmen se ven deliciosos. Un abrazo para Murcia!!
Estan perfectos!
Besitos.
Me ha gustado mucho tu glaseado, me lo copio para la próxima vez. Unas fotos preciosas.
Preciosos y tentadores. Tengo que ponerme yo con ellos que hace tiempo que los tengo en mente. Solo espero que me queden la mitad de bien que a ti.
Besos.
Estos son unos de mis pendientes. Es que uno quisiera hacer todo lo que ve dando vueltas. Se ven taaaan deliciosos!
Cariños
Un reto muy dulce y bueno, me encanta el olor y el sabor de la canela, que bonitos y apetecibles, tú amiga se pondría la mar de contenta.
besitoss guapaaa
feliz semana
Qué ganas tengo de hacer estos rollos, Carmen! Tomo nota de tu rica receta. Besitos!
Que ricossss, me llevo dos y la receta , un besico.
Nos quedamos con los raviolis, no somos nada golosos.
Los cinnamon rolls me chiflan!!! hace poco los descubrí y los hice y me pareció un dulce extraordinario!! te han quedado tremendos!
Muchos Besoss y feliz semana
Pues quedan de lo más golosos, no me extraña que tu amiga tuviera este antojo casi posparto 😉 Un besote.
¡Menudo reto! Aprobado con matrícula. ¡Genial! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Ohh! de muerte lenta te quedaron… como me gustan. bss
Es una receta que siempre tengo pendiente de hacer carmen!..estupendo reto y estupendo resultado!!..es super divertido jugar a cocinar, verdad???? 🙂
Mil cariñitos preciosa!!!!
Carmen, los rollitos de canela son de mis recetas por publicar pendientes y es que tengo como 6 de diferentes libros y luego un montòn de enlaces guardados que la verdad no sè ni por donde empezar. Y anda que ahora agrego el tuyo…para que sean màs, digo. :p
Ti sono venuti davvero molto buoni, ciao
La última vez que los hice me dí un atracón de rollitos me encantan con ese saborcito tan bueno de canela son una perdición.
Saludos
ummm los rollos de canela son mi perdición, y estos están para meter la mano en la pantalla y cogerlos todos.
Besitossss
Carmen, qué buenos te han quedado.
Dan ganas de meter la mano por la pantalla y llevarse uno.
Besos
a mi todo lo que lleva canela me apasiona. las fotos te han quedado preciosas. Besos
Este dulce me encanta y en alguna ocasión lo he hecho, me llevo tu receta porque te ha quedado perfecto, un besote
Solo echo de menos una cosa de tu estupenda receta ¡poderla oler! ya me la he apuntado porque deben estar deliciosos. Me encanta la canela. Las fotos me han encantado, dan sensación de paz (tambien ganas de comértelos…) Un besito
Carmen, te han quedado geniales!!! Me tomo nota de la receta. Besitos guapa!!
Qué rollitos tan apetecibles!! Deben oler genial!!
bessiss
Gracias a ti he descubierto varios blogs que no conocía… que buen reto y que bien te quedaron!
te han quedado preciosos un besote
Menudo recibimiento para Pablo. Se puede decir que lo suyo ha sido un comienzo dulce, dulce. Seguro que es un buen presagio.
¿Te puedes creer que todavía los tengo pendientes? Los he visto mil veces y alguna vez hasta me anotado los ingredientes para hacerlos pero al final siguen ahí en pendientes. Claro que con la pinta tan impresionante que tienen lo tuyos me están entrando unas ganas. A lo mejor por fin me animo. Lástima no poder llevarme uno para el café de media mañana.
Un besito,
Sacer
Ay por favor qué ricura!!!
Me encantan los de Ikea y los de la tienda que se llama igual «Cinnamon Roll» jajajajaja tengo ganas de probarlos caseros 😉
Te invito a que te pases por mi recién estrenado blog 😉
un besito
hola carmen, soy lola, estoy en tu blog y estoy encantada, estos rollitos tienen una pinta estupenda, tengo que hacer la receta, oye me gustaria que te pasaras por mi blog y que si no te importa hicieras algun comentario y te hicieras seguidora, ya sabes acabo de empezar y me hace ilusion. oye enhorabuena por tu blog.
soy lola, menudo despiste se me olvidaba el nombre de el blog, se llama pomporones. saludos