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Galletas decoradas. Reto nº 22 «One for All»

15 diciembre, 2012 Por Carmen 28 Comments

Como todos los días 14, hoy toca publicar el reto «One for All». Últimamente estoy fallando bastante, pero este mes me propuse publicar, y por los pelos, aquí estoy. Hoy además es mi aniversario de boda, 9 años de casados y 3 niñas, hemos aprovechado el tiempo 😉

El reto de este mes consistía en preparar galletas decoradas, y yo me he decidido por unas casitas de galleta, que acabarán decorando el Belén de Playmobil que montamos todos los años con las mellis.

La receta de las galletas es:

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g de azúcar glass
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado o del aroma que se quiera poner
  • 450 g de harina
  • 1/2 cucharadita de salun chorrito de leche
 Batimos con las varillas de la amasadora o de la batidora la mantequilla (que debe estar un par de horas fuera del frigorífico, a temperatura ambiente).

Añadimos el azúcar glass y el azúcar vainillado y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema más blanca y haya aumentado de volúmen la mezcla.

En otro recipiente tamizamos la harina con la sal y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Se quedará una masa bastante desmigada y añadimos chorrito a chorrito de leche hasta que la masa se quede algo más compacta. Al no llevar huevo liga un poco menos, pero con las manos conseguimos hacer una bola, la envolvemos en papel film o en un recipiente tapado y la dejamos reposar en el frigorífico como mínimo media hora.Al sacarla, la dividimos en dos, y extendemos cada masa con la ayuda del rodillo hasta dejar un grosor de 5 a 10 mm, según nos guste, cortamos las galletas y quitamos los sobrantes. Para colocarlas en la bandeja del horno, vuelvo a meter las galletas cortadas al frigorífico antes de moverlas de sitio para que sea más fácil moverlas ya que se desmigan un poco. Las cambio a la bandeja de horno, las dejo en el frigorífico otros 20 minutos y ya las puedo hornear en el horno precalentado a 175 ºC.Tardan unos 10 minutos, las saco justo cuando van a empezar a dorarse, echo trozos de caramelos en los huecos y meto al horno el tiempo justo para que fundan los caramelos.

Las paso a una rejilla para que se enfrien y uno unas partes con otras con caramelo fundido. La decoración es con glasa blanca y azúcar glass.

La receta de la glasa es:
  • 240 g de azúcar glass
  • 30 ml de leche o de agua
  • 30 ml de sirope de maíz (yo utilicé el de la marca Karo, pero creo que con jarabe de glucosa quedaría igual)1 cucharadita de aroma (vainilla en mi caso)
Se bate en un recipiente todos los ingredientes hasta que el glaseado tenga una textura adecuada, que se supone que es cuando hacemos un pico en la glasa con un dedo y tarda unos 10 segundos en desaparecer.

Aquí os pongo la lista de mis compañeras de reto 😉
Mary…http://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/
Adela….http://mmmquebienhuele.blogspot.com.es/

Bea…http://www.2mandarinasenmicocina.com
Ruth…http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es/

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Filed Under: Dulces de navidad, Galletas y cupcakes decorados Tagged With: dulces de navidad, galletas con glasa

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Comments

  1. Beatriz Mandarinas says

    15 diciembre, 2012 at 2:16

    OMG!!! a tus pies!!! preciosas!

    Responder
  2. MARIA JOSE says

    15 diciembre, 2012 at 2:30

    Qué pueblo más bonito te ha quedado, qué arte!
    Besitos.

    Responder
  3. foodtravelandwine says

    15 diciembre, 2012 at 4:50

    Que bello te ha quedado….un pueblo hermosisimo!!……..Abrazotes, Marcela

    Responder
  4. Mmm quebienhuele says

    15 diciembre, 2012 at 12:16

    Bienvenida de nuevo a nuestros retos, te han quedado preciosas las casitas. Un beso, Adela.

    Responder
  5. Cocina con Reina says

    15 diciembre, 2012 at 14:16

    Solo te falta ponerle nombre al pueblito ese que has preparado,menuda paciencia,pero desde luego tienes que estar contenta con el resultado es una preciosidad…besitos

    Responder
  6. Carmela says

    15 diciembre, 2012 at 14:46

    Como siempre me dejas sin palabras!!!!!! Preciosas es poco!!!

    Responder
  7. Irmina Díaz-Frois Martín says

    15 diciembre, 2012 at 15:58

    Preciosas casitas, una monada.
    Un beso.

    Responder
  8. Lourdes says

    15 diciembre, 2012 at 17:40

    Que bonitas te han quedado…

    Responder
  9. Bego says

    15 diciembre, 2012 at 17:44

    Qué bonitas han quedado, una preciosidad, parecen una postal navideña.
    Besinos.

    Responder
  10. latartitapresumida says

    15 diciembre, 2012 at 19:24

    Que bonitas, buen reenganche al reto.
    Felicidades por todo

    Responder
  11. Anonymous says

    16 diciembre, 2012 at 12:49

    Hola Carmen,

    ¡¡Enhorabuena por tu blog¡¡ Es fantástico, al menos para mi, que tengo que buscar recetas sin huevo para hacerle ricos y divertidos postres a mi hijo.
    Por favor ¿podrías indicarme como has conseguido que la casa no se derrumbe? ¿Como se construye la casa, con la glasa?
    Muchas gracias de antemano.
    Un saludo,
    Maribel

    Responder
  12. Ruth says

    16 diciembre, 2012 at 13:04

    wowww Carmen son una pasada de galletas, me requetechiflan y ha merecido la pena la espera, chiquiii que buen gusto tienes, para todo y cuanto te echaba de menos, bienvenida y felicidades por tu aniversario y por esos tres soles, un abrazo amiga

    Responder
  13. Belén y Bego says

    16 diciembre, 2012 at 20:11

    Qué pueblito tan bonito te na quedado!! una estampa totalmente navideña. Me encanta!

    Bsos

    Responder
  14. mary says

    17 diciembre, 2012 at 12:24

    me encantan esas casitas¡¡ te han quedado perfectas!!
    besitos

    Responder
  15. Su says

    17 diciembre, 2012 at 15:03

    De verdad, yo en trabajos manuales siempre fui nefasta, y por eso no hago dulces de presentación brutal como ésta. Vaya, da pena comerse las casitas… Un besote.

    Responder
  16. Geles says

    17 diciembre, 2012 at 16:09

    Qué bonitas!! Muchas felicidades por tu aniversario, ciertamente os ha cundido el tiempo. Besos

    Responder
  17. Carmen says

    17 diciembre, 2012 at 19:24

    Gracias por los comentarios!

    Maribel,las piezas de la casa las he pegado con caramelo hecho en un cazo, pero también se pueden pegar con glasa con y sin huevo, solo que con caramelo pegan más fuerte.

    Responder
  18. mese says

    19 diciembre, 2012 at 1:21

    ¡Qué bonitas! Me parecen preciosas. Bss

    Responder
  19. Nuria Perez says

    19 diciembre, 2012 at 23:14

    Carmen, que alegria volver a leerte. Como todo lo que haces, precioso. Un beso.

    Responder
  20. foodtravelandwine says

    20 diciembre, 2012 at 21:58

    Pasaba a desearte lo mejor y que tengas junto a tu familia una hermosa navidad, mucha paz y armonia…..y lo mejor para el 2013!…….Abrazotes, Marcela

    Responder
  21. Ana y Blanca says

    21 diciembre, 2012 at 16:06

    Quedaron toda una preciosidad!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    Responder
  22. ALIMENTA says

    26 diciembre, 2012 at 20:10

    9 años casados y 3 niñas??? jajajaj si que es cierto eso de que no habéis desaprovechado el tiempo!!!!! Pues mira, yo ni niñas ni niños así que unos por otros! jaja

    Me parecen unas casitas de cuento, que cosa tan mona por favorrrrrrrr!! menudo trabajo bien hecho, lo malo es que yo no se si sería capaz de comérmelo, me daría penita.

    Que pases unas felices fiestas y un inmejorable año nuevo.
    Besitossss

    Responder
  23. Rosa says

    27 diciembre, 2012 at 1:55

    Te han quedado preciosas las casitas, muy, muy, bonitas.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

    Responder
  24. Miss Migas says

    27 diciembre, 2012 at 5:44

    Pero qué casitas tan preciosas, a mi me daría penita comérmelas luego!
    Besotes

    Responder
  25. Akane says

    27 diciembre, 2012 at 12:55

    Son preciosas Carmen!! A tus peques seguro que les encantarían, qué monada! Una penica comérselas, sin duda :).

    Felices Fiestas!

    Responder
  26. Miguel Hinojosa says

    27 diciembre, 2012 at 13:24

    Carmen…sencillamente de lo mejor que he visto en estos días…te lo aseguro…unas casitas de galleta para quitarse el sombrero….geniales!!!!
    Un abrazo y Felices Fiestas.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    Responder
  27. Miquel says

    27 diciembre, 2012 at 20:20

    Carmen divinas estas galletas casitas una obra de arte
    Feliz año nuevo

    Responder
  28. Margarita says

    28 diciembre, 2012 at 0:16

    Me encanta todo lo que haces, las galletas, las tartas, todo, todo, todo 🙂

    Responder

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