No quieres caldo? ... Pues toma 2 tazas.

Recetas de una murciana enamorada de la dieta mediterránea. Aunque a nadie le amargue un dulce... Aquí encontrarás recetas tradicionales, postres deliciosos y recetas para alérgicos, todo muy bien explicado. Tienes hambre? Pues entra.

  • Inicio
  • Quien cocina aquí
  • Recetas
  • Básicas
  • Contacto
You are here: Home / Aperitivos y entrantes / Pincho de jamón, pimiento, queso de cabra y membrillo

Pincho de jamón, pimiento, queso de cabra y membrillo

11 enero, 2011 Por Carmen 9 Comments

Hace años que en casa preparamos este aperitivo. Mi marido lo probó en un bar en una comida de trabajo hace mucho tiempo, tanto que ni se acuerda en qué bar o qué ciudad fue, solo sabemos que nos gusta mucho y que lo hacemos de vez en cuando en casa. La variación que le hicimos casi desde la primera vez que lo probamos fue sustituir el queso fresco que llevaba originalmente por queso de rulo de cabra.Esta vez lo he hecho además con membrillo casero preparado en la Thermomix. En otro rato subo la receta.

Ingredientes:
Pan
Jamón serrano en lonchas
Pimientos verdes
Rodajas gruesas de queso de rulo de cabra
Rodajas de carne de membrillo

La preparación de este pincho no tiene ninguna dificultad. Cortamos el pimiento verde en trozos grandes y lo freímos. Mientras se fríe cortamos las rodajas de pan, las lonchas de jamón, las rodajas de queso de rulo de cabra y las de carne de membrillo.

Sobre la rodaja de pan ponemos una loncha de jamón, encima el pimiento verde frito, a continuación el queso, que se derrite un poco al estar el pimiento caliente y terminamos con una rodaja de membrillo.

Con esta receta participo en el concurso de tapas que ha organizado Sonia del blog «L’Exquisit»

También te puede interesar:

  • Jamón IbéricoJamón Ibérico
  • Gazpacho andaluzGazpacho andaluz
  • Nidos de pasta kataifi con berenjenaNidos de pasta kataifi con berenjena
  • Cigarros turcos de pasta filoCigarros turcos de pasta filo
  • Ensalada de melocotones a la parrillaEnsalada de melocotones a la parrilla

Filed Under: Aperitivos y entrantes Tagged With: aperitivos, jamón, membrillo, pimientos

« El mejor juguete: la nueva cocina de casa
Dulce de Membrillo con Thermomix »

Comments

  1. orquidea59 says

    11 enero, 2011 at 23:29

    Nena de lujo esta tapa. Ha quedado alguna?, como vivo en Murcia, voy volando a por ella eh?.
    Suerte en el concurso.
    Beso de Orquidea59

    Responder
  2. Iratxe says

    12 enero, 2011 at 0:13

    … mmm… ¡Qué pinta tan rica. Suerte en el concurso!.

    Responder
  3. Beatriz says

    12 enero, 2011 at 1:25

    qué buena pinta tiene ese pincho!! y qué buenas fotos!!!

    Suerte en el concurso 😉

    Besos

    Responder
  4. Mmm ¡Qué bien huele aquí! says

    12 enero, 2011 at 20:03

    Un pincho muy rico, con unas fotos muy buenas.
    Espero que ganes, mucha suerte.

    Responder
  5. Ruth says

    13 enero, 2011 at 0:12

    Carmen el pincho,me lo pido!! las fotos espectaculares,te voy a contratar!!tendremos que probarlo para votar jaja…haremos un tartitapeo!!

    Responder
  6. Carmen says

    13 enero, 2011 at 1:36

    Jajajaja, las fotos son mérito del mismo que ha hecho la cocina, mi marido. Está que se sale de contento de tantos halagos.Gracias!!!!

    Responder
  7. Rosa says

    13 enero, 2011 at 12:16

    Yo me comería uno detrás de otro. Que ricos!!!!

    Responder
  8. Maky says

    20 enero, 2011 at 1:21

    Suerte en el concurso. Sencillo pero muy apetitoso. Por aquí me quedo de seguidora.
    Besines

    Responder
  9. Yolanda says

    10 febrero, 2011 at 22:26

    Carmen, un pincho espectacular. ¡Mira que hacen buena pareja el queso de cabra y el dulce! Nos encanta en casa. Besos.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Hola,

Soy Carmen, profesora de Química, estudiante de Nutrición y aficionada a la cocina y fotografía.

Quieres saber más de mí?

Recibe todas las recetas en tu correo

No te pierdas nada de lo que se cocina aquí

Tus datos están a salvo. Odio el spam.

INSTAGRAM

Síguenos en Instagram
Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress

Error: Las solicitudes de API se están retrasando para esta cuenta. No se recuperarán nuevas entradas.

Puede haber un problema con el token de acceso de Instagram que estás utilizando. Es posible que tu servidor tampoco pueda conectarse a Instagram en este momento.

Error: No se han encontrado entradas.

Asegúrate de que esta cuenta tiene entradas disponibles en instagram.com.

Etiquetas

albaricoques almendras alubias aperitivos arroz avellanas berenjenas bizcochos bollería calabacines calabaza canela carnes cebollas cerezas chocolate cremas dulces de navidad ensaladas entrantes figuras para tartas fruta galletas galletas con glasa galletas de fondant garbanzos granada guisos huevos jamón leche legumbres manzanas masas dulces masas saladas naranja nueces otras cosas panes pasta filo pastas patatas pescado pimientos piñones pollo postres queso recetas de Murcia recetas de Oriente Medio recetas judías sin huevo sin leche ni huevo tartas tartas de fondant ternera tomates Verduras zanahorias zumos

Hola,

Soy Carmen, la cocinera, fotógrafa y escritora de este blog de cocina.
Quieres saber algo más de mí?...

Cheesecake de manzana 1
Buñuelos de manzana frontal
Mini tartas tatin 2
Jamón 1
Natillas de manzana 7
Volver al inicio de la página


Copyright © 2023 No quieres caldo... Pues toma 2 tazas.
WordPress · Log in

Política de privacidad | Aviso Legal | Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y tu experiencia de usuario. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí:
Aceptar Más información
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR