Desde que probé el año pasado esta ensalada, la hacemos en casa muy a menudo. La probé en casa de «la Padrina» que se la había enseñado su madre. Es sencilla, con pocos ingredientes y suele gustar mucho.
Ingredientes:
La elaboración no tiene misterio, como cualquier ensalada, se echan los ingredientes troceados en la ensaladera o en el plato, se aliña a punto de comerla y se come.
Personalmente me gusta más la ensalada con tomates normales que con tomates Cherry, a no ser que sean comprados en el mercado las pocas veces que encuentro, que son más sabrosos que los de supermercado, pero aún así lo tienen difícil para competir con los tomates de pequeños productores locales del mercado de mi pueblo.
El membrillo que utilizo es casero, me gusta más la textura que tiene y es muy fácil de hacer según esta receta. Admite otras variaciones como utilizar otros frutos secos, añadir manzana o huevo duro, pero yo siempre la preparo igual.
Espero que os guste!
Muy completica esta ensalada. Muy buena para esta época de pérdida de peso, procurando no ponerle muchas pipas.
Bs.
Carlos, de Vegetal… y tal.
http://vegetalytal.blogspot.com
Esta ensalada esta riquísima, doy fe!! La comi en casa de Carmen un finde que pasamos en su casa, y me encanto, esta para chuparse los dedos!!
Gracias por poner la receta, guapísima, así ahora podré hacerla yo en mi casa!! Besitos, y buen fin de semana!!
Hay que ver como se han puesto de moda las pipas en las ensaladas. Esta se ve rica, rica.
Beso
Me la pido!!! Que a mi esos contrastes dulce-salado me encantan
Besos
PUES DELICIOSA NO LO SIGUIENTE!!!QUE RICA.
BESOS
Muy rica esta ensalada!! me encanta la combinación dulce-salado, la probaremos seguro 😉
Bsos
y tb te sigo desde ya!!!
muchos besitos
Me gusta mucho la pinta de la ensalada, y mucho más la originalidad de ponerle pipas!! Por lo que seguro que está genial!! Un beso.
(www.lalunaendulce.com)
Qué rica la ensalada!! y con esos membrillos en forma de corazón! qué tierno! se nota que está San Valentín a la vuelta de la esquina…
Besos
Jajaja, lo de los corazones no fue por San Valentín, no me gusta nada, pero no tenía otras cubiteras a mano vacías 😉
Muy bonita ensalada, y muy buena. Las pipas, le dan un toque saladito muy rico.
Un beso