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Crema de calabacín

3 mayo, 2018 Por Carmen 2 Comments

Crema de calabacín frontal

Tanto en verano como en invierno las cremas de verduras son una muy buena opción para comidas y cenas, y hoy te traigo una deliciosa crema de calabacines que puedes tomar caliente o fría.

Para prepararla he utilizado la UltrablendCook de Moulinex, que calienta, cocina y tritura a una velocidad que puedes tener cremas y purés con una textura muy fina. Su vaso es resistente a los cambios de temperatura, así que nada más hacer una crema caliente puedes enjuagar y triturar hielo, y al revés.

Si quieres ver más recetas con este robot de cocina, puedes pinchar aquí.

Crema de calabacín ingredientes

Ingredientes para 4 raciones de crema de calabacín:

  • 2 calabacines medianos (unos 400 g)
  • 2 patatas pequeñas o 1 mediana
  • 1/2 cebolla, 1 cebolleta o 1 puerro
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 250 ml de agua
  • sal y nuez moscada al gusto
  • 4 cucharadas de nata líquida o 2 quesitos

Crema de calabacín ingredientes máquina
Crema de calabacín ingredientes trozos
Crema de calabacín triturada

Elaboración:

  • Lava los calabacines y trocéalos.
  • Pela la patata y la cebolla y trocéalas
  • Añade los calabacines, patatas, cebolla, caldo, agua y sal al robot UltrablendCook de Moulinex
  • Selecciona el programa para sopas calientes y presiona el botón Start.
  • Cuando acabe el programa la crema estará cocida y triturada lista para servir, pero prueba el punto de sal, añade 2 quesitos o 4 cucharadas de nata líquida, la nuez moscada, selecciona el programa de triturar unos segundos y sirve caliente.
  • Si prefieres consumirla fría o templada en la Ultrablend Cook de Moulinex puedes triturar hielo y añadirlo a la crema en el momento de consumir.

Crema de calabacín cenital

Consejos y notas:

  • Si quieres hacer la receta en otro tipo de robot de cocina, adapta el tiempo de cocción al de otras cremas de verduras similares.
  • Si vas a realizar la receta en una olla tradicional, cuece las verduras con el caldo y el agua, adereza con sal y nuez moscada, añade los quesitos o nata líquida y tritura con la batidora.
  • Si quieres ver más recetas de cremas de verduras, no te pierdas esta crema de calabaza especiada, la crema de calabaza con queso de cabra, crema de zanahoria con tahina, la crema de alcachofas, salmorejo de cerezas o el gazpacho andaluz.

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Comments

  1. Jorge says

    14 junio, 2018 at 17:32

    … entonces este robot cuece los alimentos también?

    Entiendo que no es necesario cocinarlos en otro recipiente. Se añaden crudos en este electrodomestico y el los cuece y tritura.

    Gracias

    Responder
    • Carmen says

      17 junio, 2018 at 20:46

      Buenas tardes Jorge

      Este robot de cocina cuece y tritura, se añaden crudos y sale una textura muy fina, perfecta.

      Un saludo

      Responder

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