No quieres caldo? ... Pues toma 2 tazas.

Recetas de una murciana enamorada de la dieta mediterránea. Aunque a nadie le amargue un dulce... Aquí encontrarás recetas tradicionales, postres deliciosos y recetas para alérgicos, todo muy bien explicado. Tienes hambre? Pues entra.

  • Inicio
  • Quien cocina aquí
  • Recetas
  • Básicas
  • Contacto
You are here: Home / Postres / Tarta de queso y chocolate blanco de Marietta

Tarta de queso y chocolate blanco de Marietta

13 julio, 2015 Por Carmen 17 Comments

Tarta de queso y chocolate blanco con sirope

Qué tal va el verano?

Por aquí muy bien. Parece mentira que en Tel Aviv esté siendo más suave el verano que en Murcia, pero ya que estoy aquí, me alegro.

Con los días tan largos y la temperatura que hay, apetece más estar en la playa, piscina o tomando una cerveza o un helado por ahí que en casa cocinando.

Por eso hoy te traigo una tarta de queso y chocolate blanco tan sencilla de hacer que te merecerá la pena prepararla si quieres un postre resultón para llevar a la playa, picnic o compartir en casa. Tardas menos en prepararla que en bajar a un supermercado a comprar una tarta helada.

Esta tarta no requiere preparaciones complicadas, sólo triturar el chocolate, mezclar con el resto de ingredientes y hornear.

La receta me la dio mi amiga Marietta, que a su vez se la dio una vecina suya belga y en seguida se convirtió en una de mis recetas favoritas cuando viene alguien sin saberlo con mucha antelación, cuando no tengo ganas de cocinar o sencillamente, cuando me piden que la prepare porque encima está riquísima.

Tarta de queso y chocolate blanco

Ingredientes:

  • 1/2 tubo de galletas tipo María
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • 2 tarrinas de queso blanco de untar tipo Philadelphia
  • 3 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 150 g de chocolate blanco
  • Mermelada o sirope de fruta para servir
  • Cerezas o fresas para decorar, si te apetecen

Tarta de queso y chocolate blanco cenital

Elaboración:

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Pica las galletas en trozos irregulares con la thermomix, el accesorio picadora de tu batidora, con un mortero o poniendo las galletas en una bolsa de plástico y machacándolas.
  • Mezcla bien las galletas trituradas con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté toda integrada y puedas formar bolas con la masa apretando. Si faltase mantequilla, añade un poquito más.
  • Cubre la base del molde conla mezcla de las galletas.
  • En la thermomix o picadora de la batidora, tritura el chocolate blanco en trozos muy pequeños.
  • Si la haces con thermomix, añade directamente el queso de untar, los huevos y el azúcar sobre el chocolate picado y mezcla unos segundos a velocidad 5.
  • Si la haces con una amasadora o batidora normal, en un recipiente añade el chocolate picado, el queso, los huevos y el azúcar y bate un poco hasta que tengas una mezcla uniforme.
  • Vierte al molde y hornea unos 45-50 minutos
  • Comprueba que está terminada clavando una brocheta o pincho y que salga limpio.
  • Desmolda cuando se enfríe un poco y puedes servirla a temperatura ambiente o fría.
  • Puedes poner pon encima mermelada o sirope de alguna fruta que te guste, trozos de fresas o cerezas….
  • Para preparar el sirope de cerezas cogí 4-5 cucharadas de agua con 3 cucharadas de azúcar y disolví el azúcar calentando en el microondas.
  • Añade el jarabe preparado a unos 100 g de mermelada de ciruelas, frutos rojos…. poco a poco y tritura con la batidora hasta que te guste la textura que tiene.

Preparando tarta de queso y chocolate blanco

Consejos y notas:

  • Esta tarta la puedes servir sin nada, con sirope, mermelada e incluso miel. Con miel me encanta.
  • Si quieres ver la receta de otra tarta de queso muy esponjosa puedes ver esta, y tienes más recetas de tartas con frutas: tarta mousse de manzana, american apple pie, tarta de manzana de mi madre, mousse de fresas y chocolate blanco…

Y a tí, qué tipo de tartas te gustan más en verano? Prefieres las tartas de queso horneadas o con gelatina o cuajada?

También te puede interesar:

  • Tarta de manzana de mi madreTarta de manzana de mi madre
  • Sponge Cheesecake. Reto nº 24 «One for All»Sponge Cheesecake. Reto nº 24 «One for All»
  • Mousse de fresas y chocolate blancoMousse de fresas y chocolate blanco
  • Tarta de Queso y MarsTarta de Queso y Mars
  • Tarta de mousse de manzanaTarta de mousse de manzana

Filed Under: Postres, Tartas Tagged With: cerezas, postres, queso, tartas

« Taboulé libanés
Ensalada de melocotones a la parrilla »

Comments

  1. Rut says

    13 julio, 2015 at 10:33

    Uy! qué buena pinta! Con lo que me gusta a mi la tarta de queso….
    Preciosas fotos como siempre!
    Un abrazo

    Responder
    • Carmen says

      2 septiembre, 2015 at 0:33

      Muchas gracias, Rut. Tus fotos me encantan también, como tu web.

      Un abrazo!

      Responder
  2. El bocado de la huerta says

    13 julio, 2015 at 15:03

    Que buen corte.
    Un salduito

    Responder
    • Carmen says

      2 septiembre, 2015 at 0:35

      Gracias!

      Un saludo

      Responder
  3. Araceli says

    13 julio, 2015 at 22:45

    ¿A qué temperatura se pone el horno? y las tarrinas de queso de cuanto son? es que las hay de diferentes cantidades y no quiero meter la pata en una tarta tan sencillita. Gracias! disfruta de Israel, a mi me encanta, en cuanto tenga la oportunidad volveré.

    Responder
    • Carmen says

      14 julio, 2015 at 6:08

      Hola Araceli.

      El horno se mantiene a la misma temperatura que se ha precalentado: 180 ºC

      Las tarrinas que utilizo son las normales, no tengo aquí ninguna española para mirar el peso, pero en las grandes superficies y Mercadona, recuerdo que hay 2 tamaños, las normales y las familiares. Yo utilizo las normales. Si a veces llevan un 10-20% más gratis, las echo tal cual, y no me modifica el resultado de la receta.

      Israel es un país curioso entre Europa y Oriente Medio, a mí también me encanta.

      Un saludo!

      Responder
  4. Chez silvia says

    13 julio, 2015 at 23:37

    Que buena, ! Tengo una parecida en el blog pero es un poco más entretenida, esta también la quiero probar. Bssss

    Responder
    • Carmen says

      2 septiembre, 2015 at 0:39

      Gracias Silvia! Las tartas de queso me encantan y he probado muchas riquísimas. De esta me gusta lo rápida que resulta para un día con prisa, además que está muy rica.

      Me pasaré a ver la tuya porque me pasa igual que con las tartas de manzana, nunca tengo suficientes recetas.

      Besos!

      Responder
  5. Mary says

    26 julio, 2015 at 12:43

    Espectacular!!! Un placer visitarte y disfrutar de tu buen hacer y tus delicias!!! Muchas gracias, por todo!!!

    Responder
    • Carmen says

      2 septiembre, 2015 at 0:41

      Muchas gracias a tí por visitar y comentar, Mary.

      Un saludo!

      Responder
  6. tienda de quesos says

    27 agosto, 2015 at 9:39

    Es una receta de tarta de queso bastante fácil y seguro que queda riquísima

    Responder
    • Carmen says

      2 septiembre, 2015 at 0:42

      Sí, es una receta muy sencilla para complicarse poco pero que está riquísima.

      Un saludo!

      Responder
  7. Arantza says

    27 enero, 2017 at 15:08

    Tiene una pinta deliciosa…me gustaría saber que medida de molde has utilizado, gracias!

    Responder
    • Carmen says

      27 enero, 2017 at 16:21

      Hola, el molde que uso para esta tarta es de 18 cm, lo acabo de medir

      Un saludo!

      Responder
      • Arantza says

        27 enero, 2017 at 17:51

        Muchas gracias Carmen,sin duda la haré.Tienes un blog estupendo

        Responder
  8. Alim says

    5 agosto, 2017 at 19:34

    Tiene una pinta buenísima , probaré con esta , nunca me salen bien, el horno y yo no nos entendemos .gracias Veremos si está si

    Responder
    • Carmen says

      7 agosto, 2017 at 16:31

      Verás como es muy sencilla. Un saludo!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Hola,

Soy Carmen, profesora de Química, estudiante de Nutrición y aficionada a la cocina y fotografía.

Quieres saber más de mí?

Recibe todas las recetas en tu correo

No te pierdas nada de lo que se cocina aquí

Tus datos están a salvo. Odio el spam.

INSTAGRAM

Síguenos en Instagram
Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress

Error: Las solicitudes de API se están retrasando para esta cuenta. No se recuperarán nuevas entradas.

Puede haber un problema con el token de acceso de Instagram que estás utilizando. Es posible que tu servidor tampoco pueda conectarse a Instagram en este momento.

Error: No se han encontrado entradas.

Asegúrate de que esta cuenta tiene entradas disponibles en instagram.com.

Etiquetas

albaricoques almendras alubias aperitivos arroz avellanas berenjenas bizcochos bollería calabacines calabaza canela carnes cebollas cerezas chocolate cremas dulces de navidad ensaladas entrantes figuras para tartas fruta galletas galletas con glasa galletas de fondant garbanzos granada guisos huevos jamón leche legumbres manzanas masas dulces masas saladas mermelada naranja nueces otras cosas panes pastas patatas pescado pimientos piñones pollo postres queso recetas de Murcia recetas de Oriente Medio recetas judías sin huevo sin leche ni huevo tartas tartas de fondant ternera tomates Verduras zanahorias zumos

Hola,

Soy Carmen, la cocinera, fotógrafa y escritora de este blog de cocina.
Quieres saber algo más de mí?...

Cheesecake de manzana 1
Buñuelos de manzana frontal
Mini tartas tatin 2
Jamón 1
Natillas de manzana 7
Volver al inicio de la página


Copyright © 2023 No quieres caldo... Pues toma 2 tazas.
WordPress · Log in

Política de privacidad | Aviso Legal | Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y tu experiencia de usuario. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí:
Aceptar Más información
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR